発酵食品 今年も味噌仕込みの季節｜米麹×麦麹で作る我が家の味
米麹・麦麹・大豆を使った手作り味噌の仕込み記録です。蒸し方、麹づくり、塩の量、味噌玉の作り方まで、味噌ができる仕込み手順をまとめました。
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発酵食品 塩麹で旨みアップ。舞茸だけで作る簡単炒めレシピ
舞茸と塩麹だけで作れる、香ばしくて旨みたっぷりの簡単炒めレシピです。にんにく、あおさを加えて香り良く。下味は袋で揉むだけなので忙しい日にもおすすめ。
発酵食品 ごま油×ねぎが香る、まろやか塩こうじ鍋の作り方
豚こまを塩麹で下味して、やわらかく仕上げる鍋レシピ。ねぎをごま油で炒めて香りを出し、もやしや水菜を加えるだけで優しい旨みのスープに。辛さアレンジも紹介。
旅のこと [第11回]Google翻訳とiPhone翻訳の違いと使い方、ahamoの設定方法
電波が弱い場所でも使えるiPhone翻訳アプリの使い方を紹介。Google翻訳のオフライン設定や、ahamoの海外ローミング設定も丁寧に解説します。
旅のこと [第10回]観光地でよく使う最低限のイタリア語フレーズ
旅行中に使うイタリア語だけを厳選して紹介。挨拶、買い物、お水の注文など、ツアーでも使える簡単フレーズをまとめました。はじめてのイタリア旅行でも安心。
健康・美容 敏感肌の50代がリピート！シュウウエムラ「アルティム8∞」クレンジングオイルの魅力
40代から使い始め、今では手放せないシュウウエムラ「アルティム8∞」を50代の私が本音レビュー。時短でしっとり洗えて、乾燥・くすみ・毛穴悩みにどう効いたか、使い方やデメリットも正直に紹介します。
旅のこと [第9回]イタリア旅行前に知っておきたい！スーパー＆空港で買えるおすすめ土産まとめ
今回は旅行準備編として、イタリアで手軽に買えるばらまき用土産や自分用土産、スーパーで手に入るインスタント食品をまとめました。現地でのお買い物計画に役立つガイドです。
旅のこと [第8回]ツアー7・８日目 コロッセオ・トレビの泉・スペイン広場をめぐり帰国の途へ
ツアー7日目、イタリア8日間の旅も、ついに観光最終日。この日は、古代ローマの象徴「コロッセオ」、そして、ローマの街を歩く“選べる観光プラン”です。
旅のこと [第7回]ツアー6日目 カトリックの総本山「ヴァチカン市国」観光
ツアー6日目は、世界最小国家にして、カトリックの総本山「ヴァチカン市国」へ。ミケランジェロの名画「最後の審判」を目にし、サン・ピエトロ大聖堂の壮麗さを体感する1日に。
旅のこと 【第６回】ツアー５日目|世界遺産ポンペイ遺跡・アマルフィ海岸絶景ドライブ
ツアー5日目は、朝からポンペイ遺跡で、約2000年前のローマ時代にタイムスリップ。そして、世界遺産アマルフィ海岸の絶景ドライブへ。歴史、芸術、そして美しい海の景色──イタリアの魅力を丸ごと味わう贅沢な1日です。