寒くなると、ちょっとした合間に温かい飲み物が恋しくなりますよね。
そんな時におすすめなのが「蜂蜜レモン」。作り置きしておけば、仕事の合間や夜寝る前に、お湯を注ぐだけで体がじんわり温まります。
レモンは 11月〜3月頃が旬 で、国産のものは香りがよく、皮まで使えるので蜂蜜レモン作りにぴったりです。
この記事では、基本の蜂蜜レモンに加えて、冬にぴったりのホットアレンジをいくつかご紹介。
どれも材料は少なめで、すぐ作れるレシピばかり。忙しい日でも手軽に“あったか時間”が楽しめます。
基本の「蜂蜜レモン」
材料（保存瓶300〜400ml程度）
- レモン…2個
- 蜂蜜…150〜200g（お好みで調整）
作り方
- レモンはよく洗い、5mmほどの薄切りにする。
- 熱湯消毒した瓶にレモンが蜂蜜にしっかり浸かるように入れる。
- 冷蔵庫で半日〜1日置くと、レモンの果汁が出て完成。
ポイント
- 国産レモンがおすすめ。
- 皮ごと漬け込むので、ワックスはしっかり洗い落とす。
- 蜂蜜は結晶してもOK（湯せんでゆるむ）。
蜂蜜レモンホット
材料
- 基本の蜂蜜レモン…大さじ1
- お湯…150〜180ml
作り方
カップに入れて丁寧に溶かす。
蜂蜜レモンしょうが湯（最強あったか）
材料
- 基本の蜂蜜レモン…大さじ1〜2
- すりおろし生姜 or 薄切り生姜…小さじ1
- 熱湯…150〜180ml
作り方
- カップに生姜と蜂蜜レモンを入れる。
- お湯を注ぎ、よく混ぜる。
効果感
体の芯まで温まり、喉のイガイガにもしみる。
はちみつレモンのほっとアップル
りんごを電子レンジで温めて、蜂蜜レモンをかけるだけのシンプルなデザート。
材料
- りんご…1/4個（薄切り）
- 蜂蜜レモン…大さじ1（甘さを足したい時は1.5〜2）
- 熱湯…150〜180ml
作り方
- 耐熱カップに薄切りりんごを並べ、ラップをして電子レンジで約３0〜４0秒加熱する。
- 温かいりんごに蜂蜜レモンをかけ、お湯を注ぎ、軽く混ぜれば完成。
お好みでシナモンをひとふりすると冬らしい香りに。
ひとこと
寒い季節にあると嬉しい、蜂蜜レモンの温かいドリンクと簡単デザートをご紹介しました。
基本の作り置きさえしておけば、体がじんわり温まる冬の定番レシピがパッと作れます。
忙しい日やちょっとひと息つきたいときに、心と体をやさしく整えてくれるはず。ぜひ冬のおうち時間に取り入れてみてくださいね。
蜂蜜レモンづくりに欠かせないのが、良質な蜂蜜。甘さや香りが全体の仕上がりを大きく左右します。使い勝手の良い蜂蜜もご紹介します。
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